czwartek, 28 marzec 2024 11:04

UCZENNICE SZKOŁY BRANŻOWEJ W PRAKTYKACH W MALADZE

Grupa 11 uczennic z klas drugich i trzecich Branżowej Szkoły I st. im. Kazimierza Sikorskiego w Brusach wróciła 23 marca z dwutygodniowych, międzynarodowych praktyk w hiszpańskiej Maladze.

Wyjazd na praktyki był kulminacyjnym punktem 15-miesięcznego projektu „Praktyki zawodowe w Hiszpanii 2024”. W odróżnieniu od ubiegłorocznego wyjazdu, w którym uczestniczyli mechanicy, w tegorocznej edycji udział wzięły dziewczyny uczące się w zawodzie kucharz i fryzjer. W trakcie zagranicznego pobytu, uczennice nie tylko szlifowały swoje umiejętności zawodowe w miejscowych restauracjach i salonach fryzjerskich, lecz miały również wyjątkową okazję, aby poznać hiszpańską kulturę, zabytki, muzea oraz odkrywać piękno natury wybrzeża Costa del Sol. Zwieńczeniem pobytu było otrzymanie certyfikatów potwierdzających realizację założonych celów w ramach odbytych praktyk.

W ciągu ostatnich dwóch tygodni miałam okazję uczestniczyć w praktykach zawodowych w hiszpańskiej Maladze w ramach programu Erasmus+. Moim nowym miejscem praktyk była restauracja La quintoneria majaretas. Gdy po raz pierwszy przekroczyłam próg restauracji, zostałam przywitana gorąco przez szefa kuchni i resztę zespołu. Byłam trochę zdenerwowana, ale jednocześnie pełna optymizmu i gotowa na nowe wyzwania. 

Choć moje pierwsze dni w restauracji były dla mnie intensywne, to jednocześnie czułam wielką satysfakcję, że mogę doskonalić swoje umiejętności właśnie tutaj. Nauczyłam się wiele o lokalnej kuchni andaluzyjskiej, o używanych składnikach i tradycyjnych technikach gotowania. Na pewno też dużym zaskoczeniem na plus była dla mnie niesamowita atmosfera panująca podczas pracy. Pomimo tylko podstawowej znajomości języka hiszpańskiego udawało mi się bez problemów dogadywać się z szefem i pozostałą ekipą. Wszyscy byli dla mnie bardzo życzliwi i wyrozumiali. 

W czasie wolnym po pracy miałam okazję zwiedzić Malagę i okolice. Mnóstwo tam przepięknych zabytków, ciekawych muzeów (między innymi zwiedziliśmy Muzeum Picassa) oraz niesamowitych widoków. Oczywiście obowiązkowym elementem naszego pobytu były wizyty na plaży – tym bardziej, że pogoda nam dopisywała. Największe wrażenie wywarła jednak na mnie wizyta w Caminito del Rey - przejście legendarną ścieżką zawieszoną na pionowych skałach na długo pozostanie w mojej pamięci.

Jestem bardzo szczęśliwa, że mogłam wziąć udział w programie Erasmus+. Polecam każdemu, kto ma okazję, aby wziąć udział w kolejnych edycjach tego programu realizowanego w naszej szkole - mówi o wyjeździe i praktykach  jedna z uczestniczek Martyna z klasy 2f.

Przypomnijmy, że projekt "Praktyki w Hiszpanii" był realizowany i finansowany ze środków unijnych w ramach akredytacji Erasmusa, którą szkoła branżowa w Brusach otrzymała na lata 2021-2027. Tegoroczne dofinansowanie wynosiło prawie 22 tyś. Euro. W następnym roku w projekcie uczestniczyć będą kolejni uczniowie, w tym razem w innych zawodach.

 

 

Wyświetlony 2663 razy